Descrição do vinho

Características dos vinhos feitos com esta uva: A casta Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo, originária da região francesa de Bordeaux (como indicam documentos do século XVIII). Os vinhos tintos elaborados com a uva Cabernet Sauvignon são encorpados e concentrados, com taninos potentes e muitas vezes envelhecidos em carvalho, para que o vinho fique mais complexo e macio. Alguns de seus vinhos podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes. Com base nas características da uva, vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são ótimos para harmonizar com massas ao molho bolonhesa, carne assada ou ensopada, churrasco, risoto de cogumelos, polenta cremosa com ragu de costela, queijos duros como parmesão, e embutidos como salame ou copa. Características deste vinho: O vinho tinto Chileno Montesano Cabernet Sauvignon possui aromas e sabores intensos de amoras e mirtilos que se equilibram perfeitamente com seus taninos macios. Harmoniza com uma variedade de alimentos, como carnes vermelhas, massas e queijos.